Bbq-brochet-buffet@foodgarage

U kiest uit ons rijkelijk buffet van “Kapblok”-kwaliteit.
U rijgt de groenten/vlees/vis op de spiesen en legt deze op bbq-angel.
Ondertussen kiest u side-dish uit het buffet.
Een supergezellige manier om te bbq’en met heel veel beleving.
Vanaf  20 pers. overdag |35pers. ’s avonds

VLEES EN GEVOGELTE

  • Filet mignon van gerijptLimousin rund  rozemarijn en zwarte peper
  • Varkenshaas met zachte rode salsa
  • Spareribs “de kapblok” (voorgegaard)
  • Mini-bbq-worstjes (4 soorten)
  • Nootje van lamsbout  salie/gekraakte peper
  • Mergueze
  • Kipfilet rode kerrie
  • Kalkoen mangomarinade

VIS

  • Zalm zongedroogde tomaat
  • Lengfilet met groene kruiden
  • Scampi curry

VEGETARISCH (GROENTEN VOOR OP SPIES)

  • Berloumi (kaas)
  • Tomaatjes
  • Paprika/ajuin
  • Champignons
  • Aubergines
  • Courgette
  • Voorgekookte en gekruide krieltjes in eigen jasje

BUFFET
Een verse hippe en superlekkere combinatie.
Sla, snoeptomaat, komkommer, geraspte wortelen, Amerikaanse koolsla, knolseldersla, Griekse sla met feta, parelcouscous met munt, pastasalade met Mozzarella, pasta pesto, aardappelsla, kikkererwten,  Maghreb, taboulé, Japanse noedelsla, volkoren rijstsalade,..
Olijvenbroodjes, provencaalse saus, verse tartaar en bbq-saus.
Dit assortiment kan licht gewijzigd worden naargelang voorraad /beschikbaarheid maar zal altijd in balans zijn.