Koud buffet

Een zeer verzorgd uitgebreid buffet

Vanaf  10 pers. overdag |35pers. ’s avonds

  • Carpaccio van gerookte Limousin
  • Vers gekookte zalm en rivierkreeftjes met kerstomaat
  • Gerookte zalm (in huis gepekeld en gerookt)
  • Heilbot
  • Gegrilde gamba’s
  • Kippenboutjes
  • Gebakken filetgebraad
  • Tapenade
  • Hesp met asperges
  • Kapblokham/meloen
  • Seizoenspaté
  • Pastasalade met mozzarella-bolletjes en kerstomaten
  • Een rijk assortiment van verse groentjes
  • Broodbuffet (zelf kort afbakken 5 minuten 180°c)  en verse sausen
  • Aardappelsla