Koud Tapasbuffet

Onze eigenzinnige versie beperkt zich niet tot Spanje alleen.
Een origineel assortiment van (koude) zuiderse hapjes.
Vanaf  15 pers. overdag |35pers. ’s avonds

  • Gemarineerde olijven
  • Gemarineerde ansjovis
  • Grissini
  • Tapenade van olijf, tomaat en oude Parmigiano
  • Manchego & olijvenbroodjes
  • Tricolore pasta met zeevruchten
  • Parelcouscous met munt
  • Maghreb kikkerwtensla
  • Buffelmozzarella/ tomaat en basilicumolie
  • Salsa van tomaat/courget
  • Filet del bloque
  • Kapblokham met zongedroogde tomaat en Parmezaan
  • Chorizo
  • Gedroogde filet van Iberico
  • Huis gerookte en gepekelde zalm met kruidenkaas
  • Soufflaki met tzaziki
  • Humus
  • 4 verschillende bruschetta’s

Bovenstaand assortiment kan “licht” gewijzigd worden i.v.m. beschikbaarheid van ingrediënten.